Pour la carte de France des paysages, je vous invite à faire une petite balade à la pointe des châteaux (hé oui, c'est pas la première fois pour moi mais figurez-vous que Stéphane n'y était jamais monté !!). Le pointe des châteaux se situe tout au bout du bout du bout de la grande terre.

 

 

Première épreuve : grimper jusqu'au sommet, là où la croix domine tous les alentours, sous un soleil de plomb !

 

 

Mais arrivés là-haut, on ne peut qu'admirer la vue qui s'offre à nous.

 

 

Mais où sont les châteaux de la pointe ? Bin, y'en a pas !! Elle est appelée ainsi car les roches peuvent être comparées aux ruines d'anciens châteaux.

 

 

Au loin, on voit l'île de la Désirade.

 

 

Après avoir bien profité de cette vue, on peut redescendre directement. Mais nous avions prévu de faire le retour par le chemin qui descend de l'autre côté.

 

 

On descend alors vers une prairie et on remonte de l'autre côté (on voit bien le chemin au loin). Et en se retournant, on peut voir la croix que l'on vient de quitter.

 

 

Les roches sont particulièrement acérées et se détachent sur le fond bleu d'un océan particulièrement agité sur cette partie de la côte.

 

 

Nous continuons notre périple sur des rochers formés par l'accumulation de coraux morts.

 

 

Enfin, nous arrivons sur une plage qui malheureusement, n'est pas de sable mais de multitudes de coraux et coquillages déposés là par les vagues (et qui feront la joie de certains qui en ramèneront plusieurs spécimen à la maison !).

 

 

Mais il commence à faire chaud alors il est temps de revenir vers la voiture par le petit chemin de traverse !

 

 

On a eu bien chaud, certains ont du dire tous les 2 mètres qu'ils étaient "super fatigués" alors il était vraiment temps de prendre un petit remontant !!

 

 

J'espère que la balade vous a plu. Pour nous, il est temps d'aller pique-niquer parce que la marche, ça creuse !!!

Alors là, grâce à Flo, on a enfin trouvé THE CAKE qu'aime Alexis (lui qui est si difficile côté desserts, enfin un truc qu'il mange !!) Faut dire que c'est totalement régressif ce genre de recette ! En plus, j'vous dis pas l'odeur dans la cuisine quand on le fait !! Enfin bref, un truc encore méga bon mais surtout, méga facile à faire !!

 

 

Les ingrédients :

 

• 3 oeufs
• 150 gr de beurre
• 150 gr de farine avec levure incorporée (ou alors 150gr de farine + 1/3 d'un sachet de levure)
• 160 gr de sucre (moi j'en mets moins parce que j'utilise du sucre de canne)
• 10cl de lait
• 20 carambars

On commence par le plus dur : déballer les 20 carambars. Oui c'est difficile parce que le papier ne se décolle pas facilement, les blagues sont complètement nulles...

 

 

Et il faut se méfier de ceux qui rodent avec leur tête d'innocent !!

 

 

On rajoute dans la casserole le beurre et le lait. On met à feu doux en remuant de temps en temps.

 

 

Pendant que les carambars fondent doucement, on mélange les oeufs, la farine et le sucre.

 

 

Lorsque les carambars sont bien fondus, on verse la préparation dans le saladier et on mélange le tout.

 

 

On verse la préparation dans un moule à cake (et là, le moule en silicone est parfait !) et on met au four préchauffé à 180° pendant 40 mn.

 

 

Pendant que le cake est au four, il faut consciencieusement nettoyer la casserole et le saladier avant que ça ne colle... Si vous voyez ce que je veux dire !

 

 

On sort du four et on laisse refroidir le cake avant de le déguster !

 

 

T'as vu Didier, le plateau à flan marche aussi pour le cake. Trop fort, hein !!

 

Et le plus top c'est qu'avec un sachet de carambars, on peut faire 2 cakes (enfin si personne n'a mis son nez dedans avant !!)

Samedi, départ prévu dès 8h pour une nouvelle virée à Petite-Terre (on y était déjà allé là avec l'Awake). Vu l'heure de RDV, on a préféré se faire inviter chez Marie et Régis la veille !! Donc, on était frais et dispo pour embarquer cette fois-ci sur des bateaux loués à St François. Et comme on était assez nombreux, deux bateaux étaient nécessaire donc 2 capitaines : Régis et Stéphane !

 

 

 

 

 

On quitte la marina de St François sous un ciel plutôt beau par rapport à ce qu'on a connu la semaine précédente. La mer est super calme. La journée s'annonce magnifique !!

 

 

Dès la sortie du port, on commence à scruter les flots car c'est encore la saison où les baleines sont proches de nos côtes. Et la dame qui loue les bateaux nous affirment qu'elles étaient là toute la semaine. Soudain, on voit l'Awake qui est arrêté et tout le monde est monté sur son toit. On met les gaz et effectivement, les baleines sont là. On en verra une autre tout près de Petite-Terre. Malheureusement, pas facile de prendre des photos car dès qu'on est arrivé à bonne distance, elles ont plongé et ne sont jamais réapparues !! Voici la seule photo où on en voit une :

 

 

Comment ça vous ne voyez rien ? Non mais franchement, c'est pourtant clair non ? Ok je zoome :

 

 

Pfff, ouais je sais, c'est minable comme photo ! Mais bon, on les a vu et ça c'est magique !!

 

Arrivés sur Petite-Terre, on s'installe et chacun vaque à ses occupations. La principale activité, c'est bien sûr, la plongée dans ce site protégé magnifique.

 

 

Après une petite randonnée en PMT où mes photos sont carrément nulle (mais la mer était trouble alors c'est pour ça...) je vous en met qu'en-même une petite...

 

 

Et une autre d'un spécimen bien connu sur nos côtes...

 

 

Nous avons fait la traditionnelle petite balade autour du phare avec toujours autant d'iguanes !

 

 

 

(Sur cette photo, il y a le phare mais aussi un iguane... !)

 

 

 

 

(Y'en a un qui commençait à avoir chaud !!)

 

 

 

Bon c'est pas tout ça, mais il fait soif et faim là !! Donc, retour sur le lieu de pique-nique !!

 

(Au loin, on voit la pointe de Châteaux)

 

On arrive juste pour l'apéro !! C'est bien la preuve d'une grande organisation !!

 

 

Le barbecue se prépare tranquillement en attendant...

 

 

Et certaines s'occupent comme elles peuvent en mitraillant tout le monde !!

 

 

 

C'est prêt !!!!!! On passe à table !

 

 

Et après manger, on fait quoi pendant que certains font la sieste ? Bin plouf, encore à l'eau ! Hé Marie, qu'est-ce que tu fais les fesses en l'air avec ton APN étanche ?

 

 

Marie, elle prend en photo un requin citron, hé ouais !! Elle est trop forte, hein !! Là, c'est un pris du haut des falaises mais si vous voulez voir celui de Marie, c'est ici !

 

 

Pendant que les loulous s'amusent au bord de l'eau...

 

Marie et Sabine tente alors de me motiver à venir plonger avec elles... J'suis pas très chaude mais je les suis qu'en-même. Et heureusement car sinon, j'aurais enragé de ne pas les avoir suivie parce qu'on a vu ça !!

 

 

Un lambis, bin oui quoi, c'est joli un lambis non ? Quoi, ça n'a rien d'exceptionnel... Bon ok, alors on a aussi vu ça :

 

 

 

Une raie avec son poisson suiveur !! Alors là, on dit plus rien hein ?!! Et vous croyez qu'on va s'arrêter là ? Vraiment ?... Et bien non, on a aussi nagé avec...

 

 

Des tortues !! Et y'en avais plusieurs (au moins 4 voir 5 !!)

 

 

On a branché Krole sur la WII qui s'est empressée de bastonner à la boxe.

 

 

 

Découverte du Zoo Rock et ses fameuses brochettes géantes !

 

 

 

Dégustation de produits régionaux grâce à Krole (qui devinera de quoi il s'agit ? Patrice, t'as pas le droit de jouer !!)

 

 

 

 

 

Petit tour aux bains des amours.

 

 

 

 

Petit pause dans un lolo à Vieux-Habitants

 

 

 

 

Une balade dans Pointe-à-Pitre

 

 

 

 

 

avec un petit dessert chez Ronald !

 

 

Un pique-nique à St François

 

 

 

Et plein d'autres choses encore... Pfff, il y en a déjà qui sont repartis, d'autres qui partent bientôt... Sympa les visites mais pas facile quand c'est fini autant pour ceux qui partent que pour ceux qui restent !

Si il y a un dessert typique ici, c'est bien le flan coco !! Je m'y suis essayée en arrivant et j'en fais partager régulièrement les copines lors des pique-niques plage... Depuis un moment, je me dis qu'il faut que je mette la recette ici mais je n'ai jamais pris le temps...

 

Les ingrédients :

 

 

• 3 oeufs
• une boîte de lait concentré sucré
• 5 cuillerées à soupe de coco râpée
• du lait
• du caramel

 

Voici les étapes :

 

Moi, j'utilise mon blender pour tout mélanger. C'est super rapide et ça mélange bien. Donc, je mets dans mon blender, le lait concentré sucré.

 

 

Attention, déjà au moment de cette étape, il y a un gros danger, un risque énorme... Il faut résister à l'appel de la petite cuillère. Ben oui, faut bien récupérer le lait concentré qui reste dans la boite, faut pas gâcher !!

 

 

Ensuite, on ne jette surtout pas la boite de lait concentré puisqu'on s'en sert pour doser le lait : 1 boite et demi de lait.

 

 

On rajoute les 3 oeufs... ça fait un peu beurk vu du dessus non ?

 

 

Et pour finir, les 5 cuillérées à soupe de coco râpée (mais après, vous pouvez en mettre plus, c'est au goût de chacun !)

 

 

On place le bol du blender sur son socle (attention de ne pas oublier le couvercle )... Et on demande à une petite main innocente de tourner le bouton !!

 

 

Pendant que le blender secoue tout ça, on met le caramel dans le moule à flan (attention, j'ai essayé avec un moule en silicone et c'est carrément pas adapté !!)

 

 

On verse la préparation dans le moule et on le met dans un plat plus grand pour le faire cuire au bain Marie.

 

 

Ensuite, on enfourne pendant 40mn à 180° (je ne fais pas de préchauffage parce que j'oublie régulièrement d'allumer mon four avant ! Si vous préchauffer, faut réduire le temps). Je surveille sur la fin et arrête mon four quand le dessus du flan est bien doré.

 

 

 

Attention, il ne faut surtout pas démouler le flan à la sortie du four !! (Hein, Val2 !!) On le laisse refroidir et ensuite on le met dans le réfrigérateur pour qu'il soit bien frais.

 

Y'a plus qu'à démouler et se régaler !!

 

 

 

Merci Didier pour le plateau spécial démoulage de flan !!