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Icaque
Il y a vraiment beaucoup de fruits à découvrir aux Antilles. Et j'ai la chance d'avoir une collègue de travail qui m'apporte souvent des fruits inconnus pour moi.
Cette fois-ci, elle m'a apporté des icaques !!!
Les icaques sont des petits fruits qui ressemblent à des prunes. Elles poussent sur un Icaquier, un petit arbuste qui pousse à priori un peu partout.
Les icaques peuvent se manger avec la peau mais on peut aussi peler le fruit. Il existe plusieurs variétés d'icaque à peau blanche, rosée ou pourprée.
La chair de l'icaque est farineuse et n'a pas beaucoup de goût. Il semble que cette pulpe soit astringente.
Le noyau est assez gros, ridé et la chair reste bien accrochée. Ça fait un peu comme les quenettes (ici).
C'est pas transcendant comme fruit, pas très juteux, pas très goûteux mais ça se mange !!
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Commentaires
Hello Geraldine
Un fruit que je ne connais pas et que tu me fais decouvrir .... De mon coté , j'aime beaucoup le mangoustan , j'en trouve sur les marchés cannois , mais souvent trop cher !
bisous
pat
c'est quoi ce truc !!! Jamais vu ni entendu parler... L'extérieur ressemble assez aux Maracujas... L'intérieur... à rien ! Hihihi !!!
Je vais faire un petit tour en Bretagne dans qques jours, je ne serai pas très loin de ton pays... Bises.
Bin franchement, ça ne vaut pas le détour mais comme je suis curieuse, je goûte qu'en-même !
Bon séjour en Bretagne et attention aux abus de cidre et de chouchen !!
Je ne sais pas ce qu'ils en font mais c'est sûre que je ne ferais pas des kilomètres pour en cueillir !!
Je ne connaissais pas...désolée je suis tard la mise en page de la réception des Martiniquais à Riquewihr m'a pris plus de temps que prévu...te souhaite du soleil et pas de méchante pluie
Tu ne nous donnes pas vraiment envie d'en manger surtout si c'est farineux et sans goût mais bon il en faut pour tous les goûts....moi personnellement , je ne connais pas ce fruit!
Grosses bises et bonne journée.
Tu as raison, c'est mon avis sur ce fruit mais si tu as l'occasion d'y goûter, n'hésites pas pour te faire toi même ton idée !
16caroleVendredi 6 Décembre 2013 à 16:3917AnnieVendredi 6 Décembre 2013 à 16:39Quel drôlte de nom et en plus on s'en fou c'est son problème et sa vie privée tout ça hihihi !!!
18raphaelVendredi 6 Décembre 2013 à 16:39outch mais lol la description du fruit. En gros en conclusion on pourrait dire si vous en voyez pas la peine de vous prendre la tete avec ca sert a rien. Et sinon ils en font quoi les locaux?
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Dommage il est joli............Bises