Il y a 8 ans...

 

 

Et quelques jours après...

 

 

Puis quelques mois...

 

 

 

Et dimanche...

 

 

 

Enfin le soleil est revenu. Du coup, direction le nord de Grande-Terre pour une journée plage à l'anse de la Chapelle d'Anse-Bertrand.

 

 

Voici une des plages que j'aime beaucoup mais qui est assez loin de chez nous. Alors quand on y va, c'est pour la journée.

 

 

 

Elle a l'avantage d'offrir de l'ombre grâce aux palmiers et raisiniers qui la bordent.

 

 

 

 

 

A certains endroits, les cayes arrivent près du bord. Mais à d'autres endroits, on peut se baigner tranquillement.

 

 

 

 

Sur la droite, on peut apercevoir une partie de la ville d'Anse-Bertrand.

 

 

Quand il est l'heure de repartir, on fait un petit arrêt auprès de la vendeuse de sorbet coco ou maracudja mais aussi de snow-ball (ou sinobole). Et on peut alors les déguster tranquillement en admirant le paysage.

 

 

Mais attention aux effets secondaires !!

 

Le soleil qui ne va pas tarder à se coucher.

 

 

Ah mais j'oubliais : pourquoi cette plage s'appelle l'anse de la chapelle ?

 

 

Il reste que peu de vestiges de la chapelle et des sépultures d'origines.

 

 

 

Allez zou, un dernier coup d'oeil au soleil couchant et on rentre à la maison !

 

Alexis avait été à l'anniversaire de son copain d'école Maximilien au Wiki Beach. Du coup, cette année, il nous a demandé d'organiser le sien au même endroit.

 

 

Le wiki beach est un parc aquatique route de la Riviéra à Gosier. Le principe me plaisait bien car... Je n'avais à m'occuper de rien !! Trop bien. Les enfants ont accès aux activités du parc, le gâteau et les bonbons sont fournis, les boissons (jus, coca et eau) sont à volonté pour les enfants... Le pied !!

 

Sauf que, qui dit centre aquatique, dit activités de plein air, dit nécessité qu'il fasse beau. Et là, quand on est parti pour le centre, il pleuvait des cordes, des seaux et les serpillières qui vont avec !! Un vraie catastrophe !! Et c'est là où on se dit qu'on a vraiment pas de chance... Sauf que, plus on approchait, plus le ciel se dégageait. On est arrivé sous une petite pluie fine qui a rapidement laissé sa place à un ciel nuageux puis à du soleil !! Ouf, trop bien !!

 

Malgré la pluie à notre arrivée, ça n'a pas empêché les enfants d'aller tout de suite tester les toboggans !!

 

 

Le vert qui va super vite (même Alexis ne voulait pas trop en faire au début...)

 

 

 

Et le rose, tout en virage, avec des arrivées diverses et variées... A chacun son style !!

 

 

 

Les enfants ont aussi accès à une petite piscine.

 

 

 

 

Et si ils en ont marre de toute cette eau, ils ont encore la possibilité de jouer au ping-pong, au billard ou au hockey (moyennant 1€) et aussi à des jeux d'extérieurs.

 

 

Et nous pendant ce temps-là, on aurait pu profiter des transats mais le temps ne nous motivait pas trop... Du coup, on a fait "garde-sac" !!

 

 

 

Il n'a pas été facile de les faire venir pour manger le gâteau tellement ils étaient occupés un peu partout !!

 

 

 

 

Et la traditionnelle ouverture des cadeaux ! Il a été super gâté !!

 

 

 

 

Alexis était super content de sa journée et j'espère que ses copains et copines aussi (c'est ce que j'ai cru comprendre !!). Merci à tous d'être venus !!

 

Infos pratiques : un anniversaire au Wiki Beach c'est 14 euros par enfant et gratuit pour 2 adultes accompagnateurs. Si on choisit la formule à la 1/2 journée, c'est de 13h30 à 17h30 (sachant que les toboggans ferment à 17h).

Il y a un restaurant sur place pour ceux qui veulent y manger le midi.

Pour réserver : 0590844840/0690388971/0690488661

Vous vous souvenez après notre petite balade à la pointe des châteaux (ici), nous sommes allés pique-niquer sur une plage... Cette plage, c'est l'anse à la Gourde.

 

 

 

On peut apercevoir au loin les éoliennes.

 

 

Une partie de cette plage n'est pas pratique pour la baignade car les cayes (rochers constitués d'ancien coraux et de débris divers accumulés au fil temps) arrivent juste au bord.

 

 

 

Mais l'avantage, c'est qu'elles offrent un abris aux poissons et que du coup, sans aller trop loin, on peut en admirer beaucoup. Pour cela, il suffit d'aller un peu plus à gauche de la plage, là où les cayes laissent la place à une partie sablonneuse. Mais attention, les courants sont assez forts et la mer est parfois très agitée.

 

En face de cette plage, un énorme rocher semble flotter au dessus de l'eau. Je suppose que cette anse tient son nom de ce rocher mais je n'ai pas pu en trouver confirmation. La mer a érodé sa base... Jusqu'à quand restera-t-il ainsi suspendu ?

 

 

Et au loin, toujours une magnifique vue sur la Désirade.

 

 

Cette plage est peu fréquentée (sauf le week-end de Pâques qui est traditionnellement LE we où les antillais vont camper !) et garde un aspect sauvage.

 

 

Elle n'offre pas d'ombre en bord de mer mais en retrait, une ligne de raisiniers avec quelques carbets permet de se protéger des rayons du soleil !

 

 

Sur la droite, on aperçoit la pointe Tarare.

 

 

En longeant la plage, on découvre, derrière un avancée, une autre petite anse de sable blanc.

 

 

 

Il se fait tard, le soleil se couche... Il va falloir rentrer !!

 

 

 

Bon alors là, y'en a déjà qui vont se dire : "Mais c'est quoi des ouassous ?!!" Les ouassous sont des crevettes d'eau douce. Lors de certaines balades dans les rivières, on peut en voir cachées dans les roches (voir ici). De nos jours, les ouassous sont élevés en ferme aquacole. Pour ma part, je les trouve congelés venant d'Asie !

 

 

 

Pour cette recette, il faut :

 

- des ouassous

- du lait de coco

- de la crème liquide

- du piment végétarien

- du curry

- du piment de Cayenne

 

 

 

 

 

Comme je n'aime pas trop avoir à décortiquer les ouassous pendant que je mange, je préfère le faire avant la recette. Vous avez vu les jolies couleurs qu'elles ont ?

 

 

Ensuite, on les mets dans la poêle avec du beurre (et pour ceux qui se poseraient encore la question : salé le beurre !!).

 

 

Pendant ce temps, on prépare le piment végétarien en le débarrassant de ses graines et en le coupant en petits dés. Ah zut, j'ai oublié de dire ce que c'était un piment végétarien. Allez voir là !

 

 

Avec la cuisson, les ouassous perdent leur couleur bleutée pour devenir rose et prendre une forme bien recroquevillée !

 

 

On penche la poêle sur un côté pour faire s'évaporer une partie du jus et on ajoute environ la moitié d'une brique de lait de coco et la totalité de la brique de crème liquide (à adapter en fonction du nombre de ouassous).

 

 

Ensuite, on assaisonne avec le curry et le piment de Cayenne et on ajoute les dés de piment végétarien.

 

 

On laisse mijoter doucement...

 

 

On peut servir avec du riz mais nous, on aime bien avec des tagliatelles fraîches !!

 

 

Bon appétit !!